Posts

Showing posts from June, 2018

ТУРКМЕНСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО ДОГРАМА

Image
Это блюдо особо почитаемо у туркмен с древних времён. Готовят его обычно из свежей баранины. Сначала варят бульон. Для этого берут крупные куски мяса вместе с целыми, не рублеными костями, субпродукты (баранье сердце, лёгкие, почки), всё это кладут в большой казан. После закипания снимают накипь, кладут нарезанные помидоры и соль. Когда мясо хорошо проварится, его достают из бульона и дают остыть, огонь под казаном убавляют. Затем мясо отделяют от костей и измельчают на волокна. Для дограма в тамдыре выпекается петир-специальные лепёшки. Тесто для него замешивается без дрожжей. Там, где нет тамдыра, петир можно испечь в духовке. Когда лепёшки немного остынут, их крошат на мелкие кусочки. Снимают жир с поверхность кипящего бульона и окропляют им накрошенный чурек. Очень мелко нарезают предварительно очищенный и промытый лук. Затем соединяют измельчённое мясо, чурек и лук, всё тщательно перемешивают. Готовую дограму накладывают в чашки и заливают горячим бараньим буль

О ХАЗАРАХ И ТУРКМЕНАХ

«Особенно значительной была роль хорезмийцев (как мы видели, хорезмийские наемники составляли основную военную силу поздней Хазарии) в политической борьбе на юго-востоке Европы в годы падения Хазарского каганата. По свидетельству ибн-ал-Асира, хазарское правительство пытается в своей борьбе с руссами и кочевыми тюркскими племенами опереться на военную мощь Хорезма, признав его политический суверенитет над Хазарией. По свидетельству ал-Макдиси, ургенчский эмир Мамун (конец X в.) предпринял поход на Хазарию, подчинив и исламизировав ее. Остатки разгромленных руссами хазар, по свидетельству ибн-Хаукаля, отступают на п-ов Мангышлак («о. Сиях-кух») под покровительство своих хорезмийских союзников. Отуркменившиеся остатки хазар продолжают (по Абуль-Гази) жить в XVII в. на северо-западе Хорезма, в Адаке, под именем адаклы-хызыр и доживают и до наших дней в виде туркменского племени хызыр-эли». С.П.Толстов «Древний Хорезм»

О ТУРКМЕНСКОМ ЯЗЫКЕ В МАМЛЮКСКОМ ГОСУДАРСТВЕ

«В XIII в., в правление  мамлюкской ветви бахритов был, составлен один из первых толковых арабо-тюркских глоссариев, написанных на основе кыпчакского и туркменского диалектов. Титульный лист уникального списка этого анонимного словаря озаглавлен: . «Китаб маджма тарджуман тюрки вааджами ва мугули ва фарси». Время составления рукописи определяется по содержащейся в ней дате переписки, относящейся к 1245 г. Автор этого толкового глоссария в целом ряде случаев, особо выделяет туркменские слова, указывая на их отличие от кыпчакских и других форм.» С.Агаджанов «Очерки истории огузов и туркмен Средней Азии IX-XIII вв.»

ОБ ОГУЗО-ТУРКМЕНСКОМ ПРОИСХОЖДЕНИИ ОСНОВАТЕЛЕЙ Г. КИЕВ

«…Итак, поляне помнили, что их родоначальниками были три брата Кый, Щек, Хорив и их сестра Лыбедь. Перед нами тюркская конструкция создания племенного союза от братьев-эпонимов. Имя сестры - Лыбеди находит аналогии с тотемом кыпчаков (половцев) - лебеди. У них было даже название куманы ( “лебединые люди”). Имена братьев отлично разобрала доктор филологических наук А.В.Суперанская. Чтобы читатели не обвинили меня в подтасовках фактов, приведу ее выводы полностью: “Как свидетельствуют этнографы, этнически “чистых” народов нет и не может быть. Наоборот, новые народы возникают из этнических смешений двух или нескольких народов, обычно усваивая лучшие черты каждого. Существует множество народных преданий о том, что начало какого-нибудь народа было положено двумя (или несколькими) братьями... По-видимому, нечто подобное кроется и за легендой о Кие, Щеке, Хориве и Лыбеди. Родоплеменное имя Кый (Кий) принадлежало древнейшим тюркским народам. Оно и сейчас присутствует в названиях родоплем

О ТУРКМЕНАХ ХОРЕЗМА В X В.

«В X в., к которому относятся сообщения арабских географов, тюрками, окружавшими Хивинский оазис, были туркмены, именующиеся в ту эпоху гузами или огузами, лишь позднее выступившие под своим современным именем – туркмены. Именно благодаря смешению с ними хорезмийцы X в. приобрели несвойственную им долихоцефалию, что делало их похожими на гузов. Следовательно, предки туркмен – гузы, тысячелетие тому назад были такими же долихоцефалами, как и современные их потомки – туркмены.» Л.Ошанин «Антропологический состав населения Средней Азии и этногенез ее народов»

О ДРЕВНИХ ЗЕМЛЕДЕЛЬЧЕСКИХ ТРАДИЦИЯХ ТУРКМЕН

М.Дурдыев «Туркмены» «Высокое развитие земледельческой культуры наблюдалось в Туркменистане и в эпохи античности и средневековья. Как показали новейшие исследования, оно наблюдалось даже в тех его областях, которые прежде считались традиционными зонами кочевого скотоводства, например, в Приузбое и Присарыкамышье. Небезинтересно в связи с этим мнение по этому поводу одного из признанных знатоков археологии и истории Туркменистана члена-корреспондента АН СССР С. П. Толстова: «Грандиозная и сложная оросительная система окраин Сарыкамышской котловины была создана туркменским земледельческим населением этого района – факт исторический очень важный и свидетельствующий о древних земледельческих традициях и навыках туркменских племен, которых в литературе нередко еще рисуют как вчерашних кочевников».

О ДРЕВНЕМ МЕСТНОМ ПРОИСХОЖДЕНИИ ТУРКМЕН ТУРКМЕНИСТАНА

Image
Л.Ошанин «Антропологический состав населения Средней Азии и этногенез ее народов» «Все сказанное не оставляет сомнения в том, что долихоцефальная европеоидная раса, и поныне явно преобладающая среди туркмен, является расой местной, автохтонной, видимо, здесь, на территории Закаспийских степей, сформировавшейся. Первоначально, она входила в состав местных древних племен Закаспия , носивших общее название сакских (скифских) племен». «Однако и среди современного брахицефального населения Средней Азии есть одна – единственная народность, которая выделяется ярким пятном по своей долихоцефалии – это туркмены.» ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- М.Дурдыев «Туркмены» «Археологи и искусствоведы находят параллели между современной туркменской культурой и культурами, возникшими и развивавшимися на территории Туркменистана несколько тысячелетий назад. Так, сейчас считается доказанным, что туркменск

АРМЯНСКИЕ ПЕРВОИСТОЧНИКИ О ТУРКМЕНСКИХ ГОСУДАРСТВАХ НА КАВКАЗЕ

Image
Две страны – Туркменистан и Армения, разделенные горами и морем, и два народа – туркмены и армяне, каждый со своим языком и религией, национальными особенностями и культурными традициями, на самом деле связаны друг с другом гораздо больше, чем это известно сегодня широкой публике. Знание истории среди неспециалистов в лучшем случае ограничивается школьным курсом, а уж то, что осталось вне общеобразовательных программ, зачастую становится настоящим откровением для взрослых людей, открывающих для себя интересные факты из прошлого своего народа. Между тем, история древнего мира как наука к началу XXI века продвинулась далеко вперед по сравнению с веком минувшим, благодаря, прежде всего, археологическим открытиям, обнаружению неизвестных прежде письменных источников и, что немаловажно, отказу от идеологизации исторической науки. Не секрет, что старые учебники истории грешили европоцентризмом и рассказывали о прошлом стран Азии очень коротко и фрагментарно. Поэтому стоит ли удив

ДРЕВНЕЕ ТУРКМЕНСКОЕ ПЛЕМЯ САЛЫР (САЛУР, САЛГУР, САЛГИР, САЛАР)

«САЛЫР, крупное огузо-туркменское племя, основная масса которого жила на территории Туркменистана. Значительная их часть в XI-XII вв. ушла вместе с другими огузо-туркменскими племенами на запад; в Малой Азии в XII-XIII вв. они образовали Караманское бекство (Караман огуллары). В XIV-XVI вв. салыры возглавляли крупнейшее племенное объединение внешних (дашкы) и внутренних (ички) салыров в Западном Туркменистане. В Южном Туркменистане были известны хорасанские салыры. Все салыры свою родословную ведут от Салыр Казана. В XVI-XIX вв. салыры жили на Мангышлаке и Северном Балхане, в Хивинском ханстве, в среднем течении Амударьи, в Мургабском оазисе и, наконец, в Серахсе – последнем месте их окончательного оседания в 1884 г. Часть салыров в 1470 г. переселилась из Самарканда в Кашгарию, т.е. Восточный Туркестан, где известные также под названием салары. Салыры и до 1884 г. несколько раз пытались обосноваться у крепости Старого Серахса, но неудачно. В XIX в. в Туркменистане салыры были ра

ТУРКМЕНСКОЕ НАСЕЛЕНИЕ СТРАНЫ ОГУЗОВ В X В.

Image
Исторические сведения, которыми мы располагаем, о туркменском населении в стране огузов весьма скудны. Туркменами, как говорилось ранее, именовалась часть огузов и других тюрок, смешавшихся с потомками древнего индоевропейского населения Средней Азии {В китайских источниках VIII—начала IX в. упоминается страна Тё-ку-мёнг, вероятно располагавшаяся в Семиречье; само название этой страны, вероятно, связано с именем "туркмен" (21)}. Само название "туркмен" появляется главным образом в ареале расселения огузов, принявших ислам (13; 511; 25). Первые сведения о туркменах X в. содержатся в труде Макдиси, который в своем "Ахсан ат-такасим" при описании Исфиджабского округа сообщает о двух городах — Баладже и Барукете {В рукописных списках труда Макдиси имеются следующие варианты: Иладжи, Барукет, Барфкет, Барукат (555)}. Обращает на себя внимание, что первая из этих крепостей упоминается в перечне населенных пунктов, расположенных к северо-востоку от Исфи

ТУРКМЕНСКОЕ ПЛЕМЯ АГАЧЭРИ

Image
АГАЧЭРИ [...э:ри — а г а ч а р и] средневековое туркменское племя, упоминаемое Рашид-ад-Дином. Он пишет: «Этого названия в древние времена не было. В то время, когда в эти области пришли племена Огуза, одно из них, которое имело обитали¬ще (юрт) в пределах лесов, прозвали этим именем, ‘агач-эри’ (от агач ‘де-рево, лес’, эр ‘мужчина, человек, лю¬ди’.— С. А.), что означает: ‘лесные люди’; подобно тому, как некоторые из монгольских племен, у которых юрт был около леса, дали имя хойин-иргён, т. е. ‘лесное племя’» (Рашид-ад-Дин — Т.1 – Кн.1 0 с.85). С. Атаниязов «Словарь туркменских этнонимов», Ашхабад, Ылым, 1988 г.

О ТУРКМЕНАХ-ОГУЗАХ НА СЫРДАРЬЕ В XI-XII ВЕКАХ

Image
Сельджукские завоевания способствовали уходу большой массы огузов и туркмен в Переднюю и в Малую Азию (318; 599; 528; 744; 745). Несмотря на XI—XII вв. миграцию в страны Ближнего и Среднего Востока, в Закавказье и Малую Азию, значительная часть огузов и туркмен осталась в пределах Средней Азии. Во второй половине XI в. отдельные группы огузских племен обитали на территории нынешнего Западного и Южного Казахстана, где они жили вперемешку с кыпчаками. Карта Махмуда Кашгарского указывает на жилища огузов и кыпчаков к юго-востоку от Каспийского моря (266, I, с. 28). Места обитания огузов на этом атласе отмечены также в предгорьях Каратау, называемых "гора Карачык" {Т. Бангуоглу, полагает, что на карте Махмуда Кашгарского под названием "страна огузов" подразумевается долина Сыр-Дарьи вплоть до Аральского моря (498, с. 12)}. Огузскими городами Махмуд Кашгарский называет Сюткент, Карачык, Сыгнак и Карнак {Е. И. Агеева и Г. И. Пацевич утверждают, что Карнак соответствует р

ТУРКМЕНЫ

Image
В. БАРТОЛЬД О ТУРКМЕНАХ «Вопрос об отношении представителей власти к тому народу, из которого они вышли, был в государстве потомков Сельджука еще более сложен, чем в государстве Караханидов. …И все-таки они признавали себя  не только огузами, или туркменами, но и выходцами из рода кынык  (такое произношение указано у Махмуда Кашгарского), одного из 24 (по Махмуду Кашгарскому из 22) огузских родов…» «Туркмены в большей степени, чем узбеки, сохраняли свой воинственный быт и свою поэзию; из всех турецких народностей только туркмены имели своего национального поэта, Махтум-Кули.» «Туркмены жили в это время в том же состоянии политической анархии, как на всем протяжении своей истории; характерно, что народ, из среды которого вышли основатели самых могущественных турецких империй, сельджукской и османской, никогда не имел собственной государственности.» «С XVI в. отдельные части туркмен подчинялись то хорезмийским узбекам, то бухарским, то персам; во время войн между этими государст